100% Sangiovese

Raccolta effettuata nella seconda metà di Settembre. Fermetazione in rosso a temperatura controllata di 25° C per mantenere al massimo i profumi varietali. Affinamento in vasche di acciaio.

Colore rosso rubino con leggere sfumatura granate, si apre al sapore di sambuco e viola mammola, lasciando spazio alle note di mora, lampone, chiudono tabacco e vaniglia. Sprigiona un buon calore alcolico, corposo, buon livello di morbidezza con note finali di pepe e burro.

Primi piatti di pasta all’uovo con sughi di carne, oppure con carni rosse arrosto o alla griglia; ma anche come vino da tutto pasto.

18 °C

13,50%